דג בס צלוי ועסיסי, מלא בטעם ובריאות… מעולה כמנה עיקרית – הוסיפו ירקות מבושלים, אורז וסלט טרי ויש לכם ארוחה מאוזנת, טעימה וקלה.
הרכיבים:
- 1 דג בס טרי נקי וללא עצמות, במשקל של חצי קילו אחד
- 2 כפות רוזמרין טרי, קצוף
- 2 כפות פטרוזיליה, קצוצה
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1/2 לימון פרוס דק
- מלח ופלפל שחור
- 4 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
- חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. שטפו את הדג במים קרים. נגבו במגבת נייר.
- ערבבו רוזמרין, פטרוזיליה ושום והוסיפו מלח ופלפל על פי טעמכם.
- מלאו את בטן הדג בתערובת התבלינים והוסיפו את פרוסות הלימון בפנים גם כן.
- הניחו את הדג על גבי נייר אלומיניום בתבנית אפיה, זלפו שמן זית ועטפו אותו בנייר מכל צדדיו.
- אפו בערך 30 דקות או עד שהדג רך.
שימו לב:
היו עם היד על הדופק לגבי זמן הצלייה - אפיית יתר תגרום לייבוש הדג.