פונצ' חם ונהדר זה נקרא גלו-וויין בארצות דוברות גרמנית. זהו משקה אלכוהולי נפלא לימות החורף הקרים ומעולה למסיבות החנוכה. הוסיפו יין אם אתם אוהבים את הפונצ' שלכם חזק או סוכר אם אתם מעדיפים אותו מתוק.
הרכיבים:
- 1 בקבוק של יין אדום כמו מרלו או קברנט סוביניון
- 1 תפוז, פרוס
- 1 לימון, פרוס
- 1 כפית אגוז מוסקט, טחון
- 2 מקלות קינמון
- 1/2 כוס
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס ברנדי (לא הכרחי)
אופן ההכנה:
- ערבבו את כל החומרים יחד במחבת כבדה וגדולה.
- חממו על אש קטנה במשך 20-25 דקות עד שהמשקה מתחיל להגיע לנקודת הרתיחה. אל תרתיחו שכן הדבר יגרום לאלכוהול להתאדות.
- המשיכו לבשל תוך בחישה עד שכל הסוכר נמס.
- כסו והשאירו על אש קטנה למשך שעת בישול נוספת (ללא הרתחה).
- מיזגו לספלים ואם אתם מגישים בכוסיות יין מזכוכית, הכניסו כפית על מנת למנוע את התפוצצות הכוסית.
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
170 מ"ל? זו לא טעות? בקבוק יין הוא 750 מ"ל
השיבומרב שלום, צודקת! המתכון תוקן.
מדוע מופיע במתכון 1 כפית אגוז מוסקט ולאחר מיכן 2 כפיות אגוז מוסקט לא ברור כמה צריך במתכון ובנוסף רצוי מאוד שתבוצע הגהה לפני העלאה לרשת
שמואל שלום, אכן נפלה לצערנו טעות. המתכון תוקן, תודה על תשומת הלב.