אורז עם עוף וירקות של מסעדת ג'ירף
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:1 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 1 כוס (150 גרם)
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 2 ביצים טרופות
- חופן טבעות כרישה
- 1/2 גזר חתוך לגפרורים
- 2-3 גבעולי בצל ירוק חתוכים למקטעים
- חופן נבטים
- 3 כפות שמן
- 2 כפות סויה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות שמן צ'ילי
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה. מסירים מהאש ושומרים בצד.
- מניחים ווק מעל להבה גבוהה ומחממים בו 3 כפות שמן. יוצקים לתוך השמן החם את הביצים הטרופות ומערבבים.
- מוסיפים לביצים רצועות עוף ומקפיצים אותן עד שהן משחימות מעט.
- מוסיפים לווק כרישה, גזר, בצל ירוק והבטים. מקפיצים ומערבבים בזריזות עד שהירקות משנים גוון ומתרככים מעט.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב.
- מתבלים בסויה, מלח ושמן צ'ילי, מערבבים ומקפיצים עד שהנוזלים נספגים באורז. מסירים מהאש ומגישים מיד. בתאבון!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...