עוף בדבש ותפוזים לראש השנה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותבשרי
מנה מרשימה לארוחת ראש השנה – מנצנצת בצבעי תפוז ומסמלת את מתיקות השנה הבאה.
הרכיבים:
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח מצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל לבן
- 4 כפיות שמן
- 2 עופות, מפורקים לנתחים
- 1 כוס מים חמים
- 1 כוס דבש
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טבעי
- 2 תפוזים, חתוכים דק לפרוסות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות. טורפים את הביצים עם 2 כפיות מים חמים.
- בקערה אחרת, מערבבים את קמח המצה עם מלח ופלפל.
- מחממים את השמן במחבת כבדה. טובלים את חתיכות העוף בתערובת הביצה וקמח המצה ומטגנים עד קבלת צבע שחום. מעבירים לתבנית אפיה.
- מערבבים את המים החמים, הדבש, ומיץ התפוזים ושופכים על העוף. אופים כ-25 דקות.
- מניחים את פרוסות התפוז על גבי העופות וממשיכים לאפות עוד 20 דקות או עד שהעוף רך ומוכן.
- מגישים חם.