תבשיל עוף מרוקאי עם פול ירוק
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 6-8 שוקי עוף
- 800 גרם פול ירוק קפוא
- 2-3 שיני שום, פרוסות דק
- קליפה מגורדת מלימון אחד
- 1 כף כמון
- 1 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן
- 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
להגשה:
-
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים בסיר רחב מחממים את השמן ביחד עם פפריקה מתוקה וחריפה, מלח, כמון, קליפת לימון ופרוסות השום. מערבבים מטגנים 4-5 דקות מעל להבה נמוכה, על מנת לשחרר את הטעמים.
- מוסיפים לסיר 2 כוסות מים, מניחים בנוזלים את נתחי העוף, מוסיפים את הפול ומביאים לרתיחה. מנמיכים את להבה וממשיכים לבשל במשך כשעה, עד שהעוף רך ומוכן.
- בינתיים מכינים את האורז על פי הוראות היצרן.
- מגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אוסי לנקרי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
אורז בסמטי קלאסי
אורז ארוך, לבן וריחני המכונה “מלך הניחוחות”. האורז הבסמטי נחשב לאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וניחוחו האגוזי. אופן הבישול שלו שונה וכולל שטיפה והשרייה מוקדמת. אחרי הבישול האורז הבסמטי ה...