סלט בורגול וגבינה ברוטב צזיקי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
לסלט:
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1 שן שום כתושה
- 2 כפיות צנוברים קלויים
- 2 כפות עירית קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית חומץ
- מלח
- פלפל
לקישוט:
- 1 מלפפון קטן פרוס דק מאוד
- 1 צנונית פרוסה דק
- 100 גרם גבינת פטה באיכות טובה, חתוכה לקוביות
לרוטב:
- 280 גרם מיץ מלפפון ירוק
- 100 גרם יוגורט כבשים סמיך
- 2 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה:
- להשרות את הבורגול שיהיה מוכל לאכילה.
- מכינים את הרוטב: סוחטים במסחטת מיצים או טוחנים במיקסר את המלפפון ומסננים, כך שיתקבל מיץ מלפפון חלק. מוסיפים למיץ את היוגורט ושמן הזית, מתבלים ומערבבים היטב.
- מערבבים את הבורגול המושרה עם יתר חומרי הסלט. מניחים כמה כפות מהסלט במרכז של שתי צלחות הגשה עמוקות.
- מעטרים את הסלט בפרוסות צנונית ומלפפון ובקוביות פטה. יוצקים את רוטב הצזיקי לצד הסלט ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
שף יוסי שטרית
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
בורגול
שייך למשפחת הדגנים ועשוי מחיטה מלאה ומנוקה, הנגרסת לאחר בישול וייבוש בתנורים מיוחדים. בורגול עשיר בוויטמנים מקבוצת B וכן במינרלים כגון סידן וברזל. נפוץ בשימוש בסלטים, ממולאים ותבשילים וכתוספ...