תגליות חדשות על קינואה
צמח הקינואה. תמונה: pixabay
מעניין לדעת שהקינואה נצרכה על ידי בני האינקה כמזון המגביר את האנרגיה של הלוחמים. לא רק שקינואה היא דגן עשיר בחלבון אלא שהחלבון הזה הוא מחלבון מלא, כלומר כולל את כל תשעת חומצות האמינו להן הגוף זקוק.
קינואה
- עשירה בחומצה האמינית ליזין, ההכרחית לגדילת ותיקון רקמות. אם אין זה מספיק, הקינואה היא מקור טוב לברזל, מגנזיום, נחושת ועוד מינרלים. תגליות חדשות מראות שהקינואה יכולה לעזור לאנשים הסובלים ממיגרנות.
- בנוסף, קינואה גם מכילה ויטמין B2 שעוזר להוריד גם כן את תדירות התקפי המיגרנה.
יש סברה הטוענת שהויטמין עושה זאת על ידי כך שהוא משפר את המטבוליזם של האנרגיה בתוך המוח ובתאים.
מיגרנות
- אם את או אתה סובלים ממיגרנות, נסו להכניס קינואה לתפריט היומיומי שלכם – קינואה היא מקור חשוב למגנזיום;
מינרל העוזר להרגיע את כלי הדם, למנוע את ההצרה וההתרחבות של כלי הדם האופיינית לכאבי מיגרנה. - צריכה גדולה והולכת של מגנזיום הוכחה כמורידה את התדירות של התקפי מיגרנה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות לכתבה זו
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
קראו עודקינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
קראו עודקינואה אדומה
קינואה אדומה של סוגת – קינואה טעימה בצבע אדום, עשירה בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון. מתבשלת בקלות ובמהירות ונהדרת בסלט, כתוספת או כמילוי. ...
