Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

אטריות ביצים בינוניות

אטריות ביצים בעובי בינוני באריזה של 250 גרם, מתאימות לבישול ולהקפצה, כמנה מרכזית או תוספת לארוחה בסגנון אסייתי.

  • מהיר הכנה
  • מתאים למרקים
  • מתאים להקפצה
  • טבלת ערך תזונתי
    אנרגיה (קלוריות)
    372
    חלבונים (גרם)
    11.8
    פחמימות (גרם) מתוכן:
    77.6
    סוכרים (גרם)
    2.2
    סיבים תזונתיים (גרם)
    2.5
    סך השומנים (גרם)
    1.6
    נתרן (מ"ג)
    234
    מידע על אלרגנים:

    מכיל ביצים, חיטה - גלוטן

אטריות

אטריות אורז ואטריות ביצים (נודלס) בגדלים שונים - דקיקות, עבות או בינוניות. האטריות מככבות במגוון מתכונים, בדרך כלל מהמטבח האסייתי וניתן להכין אותן במגוון אופנים: טיגון, הקפצה או בישול. את האטריות משלבים בסוגים שונים של מנות, כמו סלטים קרים, מרקים, מנות ווק מוקפצות ועוד.

הוראות בישול

  • מבשלים

    בשלו את האטריות במים רותחים למשך 3-4 דקות עד שהן מתרככות.

  • מפרידים

    השתמשו במזלג כדי להפריד את האטריות. הורידו מהאש.

  • שוטפים

    שטפו תחת זרם מים קרים, סננו והניחו בצד.

  • מגישים

    הוסיפו את האטריות לתבשילי בשר, ירקות או מרקים.

כיף לבשל עם אטריות

אטריות ביצים דקות של סוגת

קחו בצק, תמתחו אותו, תגלגלו, תדחסו דרך צינור דקיק או תרדדו ותחתכו לרצועות – איך שלא תעשו את זה, תקבלו תוצאה שאפשר לקרוא לה אטריות או באנגלית Noodles. בשיטות אלה ורבות אחרות מכינים ברחבי העולם אטריות כבר למעלה מ 4000 שנה ומקום הולדתן מעולם לא נודע – יש המתעקשים על כך שמוצאן מסין ויש הטוענים שהגיעו דווקא מהאזור שלנו, הים התיכון. בפועל הן כנראה נדדו ממקום למקום יחד עם הסוחרים והנוודים והגיעו כמעט לכל פינה בעולם, אם כי הן פופולאריות במיוחד במזרח הרחוק על כל מגוון מטבחיו: הסיני, היפאני, הקוריאני ועוד.
אטריות אוכלים בדרך כלל בכמות גדולה יחד (מתי בפעם האחרונה אכלתם מנה שהיתה בה אטריה אחת?) והן לרוב מוגשות יחד עם רוטב או מרק. אפשר לאכול אותן גם כשהן חמות וגם כשהן קרות, למשל בסלט. בדרך כלל חולטים את האטריות במים רותחים או חמים, אפשר גם להשרות אותן השרייה ארוכה יותר במים קרים עד שהן מתרככות. אחרי הריכוך הראשוני הן יצטרפו למרק, יוקפצו בווק או במחבת או יעברו לטיגון עמוק, תלוי במתכון.