Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline
דלג אל תוכן ראשי

פסטה: לא לאיטלקים בלבד

הפסטה חצתה כבר מזמן את גבולות ארץ המגף והיא בת בית קבועה במטבחי העולם וכמובן גם בישראל.

כולם אוהבים פסטה! תנו לנו את הבצק הנהדר הזה, בסך הכל קמח ומים, לא משנה באיזו צורה ורוטב – ואנחנו שבעים ומרוצים. נכון שהפסטה לא נולדה אצלנו אלא באיטליה, אבל הפכה לאחת המנות הכי פופולריות ברחבי העולם וגם בישראל, פשוט מכיוון שהיא מאד קלה להכנה, מגוונת וטעימה.

פסטה עשויה לרוב מקמח סמולינה, קמח ייעודי שמיוצר מחיטת דורום ולעתים, בעיקר בצורתה הטרייה, מוסיפים לבצק שלה ביצים. את הפסטה מבשלים במים ובמקרים מסוימים אופים וההכנה שלה מהירה מאד. הפסטה עצמה מגיעה במגוון אדיר של צורות, שלכל אחת מהן יש שם ייחודי ואופן הכנה מומלץ – כאשר השאיפה שלנו היא להגיע למרקם "אל דנטה": רק מספיק לאכילה אך עדיין נגיס. למשל פסטה בצורת צדפות מתאימה לרטבים שיש בהם נתחים מוצקים, כך הפסטה "אוספת" אותם פנימה. פסטה פנה, שעשויה מגלילים קצרים וחלולים, מתאימה יותר לרטבים סמיכים בעוד הפסטות הדקות והארוכות, כמו ספגטי, מתאימות יותר לרטבים חלקים, כמו רוטב עגבניות או רוטב על בסיס שמן זית ("אלי אוליו").

בסדרת הפסטה של סוגת תוכלו למצוא חמש צורות מובילות ואהובות על גדולים וקטנים: פסטה ספגטי ארוכה ודקה, פסטה פנה בצורת גליל חלול, פסטה פוזילי בצורת בורג מסולסל, פסטה פרפאלה בצורת עניבות פרפר ופסטה בצורת צדפות.

רוצים לנסות?
בואו לקבל רעיונות למתכונים נהדרים לרטבים ומאפים עם פסטה מתוך שלל מתכוני הפסטה באתר!

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:

מוצרי סוגת בכתבה

  • פסטה פוזילי

    פסטה פוזילי

    פסטה קצרה מסולסלת מקמח דורום איכותי, באריזת 500 גרם.

    קראו עוד
  • פסטה פנה

    פסטה פנה

    פסטה קצרה וחלולה מקמח דורום איכותי, באריזת 500 גרם.

    קראו עוד
  • פסטה פרפאלה

    פסטה פרפאלה

    פסטה פרפאלה בצורת פפיון ("פרפרים") מקמח דורום איכותי באריזת 500 גרם. ...

    קראו עוד
  • פסטה צדפים

    פסטה צדפים

    פסטה בצורת צדפים קטנים מקמח דורום איכותי, באריזת 500 גרם.

    קראו עוד