Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מתבצלים: מבשלים עם משפחת הבצלים

לא משנה איזו גרסה של בצל אתם מעדיפים, אם אתם מכניסים אותו לצלחת אתם מרוויחים פעמיים: גם טעם וגם בריאות.

עבדו עלינו – בצל, או בשמו המלא "בצל הגינה", הוא בעצם גרסה מעודנת של שום ומשתייך כמוהו למשפחת השומיים. ישנם סוגים רבים של בצל ולא משנה כמה דמעות הם יעלו לנו בעיניים, כמעט אין תבשיל או סלט שלא מתהדר לפחות בסוג אחד של בצל. לא נגזים אם נקרא לו טעם החיים – בסיס חובה לכל כך הרבה שיטות בישול ומתכונים.

בצל יבש – הבצל הקלאסי בעל הקליפה החומה-צהבהבה, מתאים לכל סוגי השימושים וזול במיוחד.
בצל לבן – בצל גדול בעל קליפה לבנה לחלוטין, נחשב עדין ויוקרתי יותר.
בצל סגול – בעל טעם מתקתק וחריף פחות וצבע משגע שמתאים למנות טריות.
שאלוט (בצלצולית) – בצל קטן, עגול או מאורך, לבן או סגלגל. טעמו מעודן ויש לו מראה אלגנטי במיוחד, אם מבשלים אותו בשלמותו.
בצלצלי פנינה – גרסה קטנה וצעירה של הבצל הלבן, בעל טעם מתקתק.
בצל ירוק – הוא למעשה בצל רגיל שנשלף מהאדמה בצעירותו, כאשר גבעוליו רכים וארוכים. טעמו מעודן בהרבה ונהוג לאכול אותו טרי או לצלות בשלמותו.

הכינו בצליכם לחורף!

אבל לא מדובר רק בטעם, ניחוח וארומה נפלאה – לבצל יש גם סגולות בריאותיות מצטיינות במיוחד, עוד סיבה לשלב אותו במתכונים בכל הזדמנות. הוא מכיל המון ויטמינים ומינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון, שהופכים אותו לכוכב תרופות הסבתא היעילות באמת. למעשה הוא נחשב לאנטיביוטיקה טבעית – הוא נלחם בבקטריות, וירוסים והצטננות ומומלץ לטיפול בליחה ושיעול. בנוסף הוא מסייע להורדת רמת הסוכר בדם ויציבותה, הורדת כולסטרול "רע", ומניעת מחלות לב, הסתיידות עורקים ויתר לחץ דם. צריכת בצל גם מקטינה את ההסתברות ללקות בסרטן, מחזקת את העצמות ובאופן כללי – את מערכת החיסון כולה.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: