Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

חשוב לדעת: עדיף לצרוך סוכר טבעי

תמונה: pixabay
מחקר שנעשה מעלה ספקות לגבי יעילותם של הממתיקים הדיאטטיים הפופולריים כל כך. על פי המחקר, שפורסם בכתב העת Behavioral Neuroscience, נמצא שהבעיה נמצאת בשבירת הקשר הפסיכולוגי הקיים בין טעם מתוק ובין קלוריות - עובדה שגרמה לתיאבון ולרעב מוגברים.

במחקר זה שנערך על חולדות, ניתנו מזונות עם סוכר טבעי ומזונות עם ממתיק מלאכותי באותה הכמות. באופן מפתיע הראו התוצאות שהקבוצה שצרכה את הממתיק המלאכותי עלתה במשקל!

מחקר נוסף שנערך בארה"ב וחקר את השפעת משקאות הדיאט השונים העלה תוצאות דומות – משקה דיאט מעלה כנראה את הסיכוי של אנשים לפתח סימפטומים של אובססיה לאוכל ורעב מוגבר. גם פרופ' לין מ. סטפן מאוניברסיטת מינסוטה בארה"ב אמרה ששיש בידה תשובות אפשריות לקשר שנמצא במחקרים האחרונים בין השמנה למשקאות מוגזים.

יש יסוד סביר להניח שאין בידינו את המידע הכולל והמעמיק לגבי התנהגות הממתיקים המלאכותיים בגוף האדם והשפעתם על המטבוליזם וצריכת האוכל. זאת לעומת הידע המושלם שיש לנו לגבי הסוכר הטבעי וצריכתו בגוף.

הממתיקים המלאכותיים שימחו פעם הרבה מאוד אנשים וגם היום רבים מאושרים לאכול ולשתות מוצרים רבים בלי רגשות אשמה, לכאורה. אבל כנראה שבדומה לכל דבר מלאכותי – אין היום שום ביטחון שהוא לא גורם ליותר נזק מהמטרה הראשונית שלו.

הממתיקים המלאכותיים מאוד נפוצים; ניתן למצוא אותם במשקאות מוגזים ולא מוגזים, במוצרי מאפה, בממתקים, מוצרי חלב ובכל מוצר דיאטטי כמעט – שלא לדבר על צריכת ממתיקים מלאכותיים בבית בשתיית הקפה או התה. בארה"ב יש יותר מ-160 מיליון אנשים הנוהגים לצרוך ממתיקים מלאכותיים באופן קבוע. לפני 20 שנה זה היה כמחצית ממספר זה.

אז מה עושים?

לאלה שאינם סובלים ממחלת הסוכרת מומלץ לצרוך במתינות סוכר לבן או דמררה חום במקום לשלב ממתיקים מלאכותיים במזונם. כך לפחות הם יודעים שהם מכניסים לגוף חומר טבעי טהור ואינם מזיקים לו עם חומרי המתקה תעשייתיים מלאכותיים.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: