Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מנגו: מנגן על כל החושים

הצבעים העזים שלו נוצצים מתוך הדוכנים, הטעמים המתוקים והעמוקים שלו מפנקים מנות מתוקות וגם מלוחות, המרקם שלו עסיסי וחלקלק והוא הופך את הקיץ הישראלי להרבה יותר מוצלח. בואו לרקוד מנגו

בשוק, בסופר ואפילו במכולת השכונתית – לאן שלא תלכו הקיץ לא תוכלו להתעלם מהכוכב הבלתי מעורער של העונה. הצבע שלו יקרא לכם ממרחקים, בגוונים בוהקים של אדום-כתום-צהוב ואחרי ביס אחד, מתוק ומלא עסיס, כבר יהיה לכם קשה לא להתאהב.

למרות שנדמה שהוא נמצא כאן מאז ומעולם ולמרות שהוא גדל בישראל בשפע, המנגו הוא למעשה פרי טרופי שמוצאו מאזור הודו וסין. יש לו זנים רבים ומכאן ההבדלים בצבעים ולעיתים גם בטעם. בארץ נפוצים בעיקר חמישה זנים, שהמוכר מביניהם הוא ה"מאיה".

המנגו טעים במיוחד, עסיסי ומרווה, אבל זאת לא הסיבה היחידה להצטייד בו כשהוא בעונה – הוא גם מקור מוצלח לברזל, ויטמין C וויטמין A ויש בו שפע סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.

באופן טבעי, המנגו משתלב במנות מתוקות – שייק, מוס, פרפה וסורבה יאהבו מאד את נוכחותו. אבל הוא גם מתחבר לטעמים מלוחים וחריפים, יאהב להשתדך לחלב קוקוס, צ'ילי וכוסברה, יככב בסלטי קטניות וסלטי דגנים, ויהיה מוצלח בריבה, צ'אטני וכפרי מיובש. וכמובן, איך אפשר לשכוח את תפקידו המשמעותי כבסיס לעמבה.

אז קניתם כבר מנגו? מוזמנים לעיין בין המתכונים המומלצים המשלבים מנגו.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: