Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

יום חדש מתחיל בארוחת בוקר טובה

כולנו מכירים את ההמלצה החד-משמעית להתחיל את היום בארוחה, אבל כמה מאיתנו באמת מקיימים אותה? בדיוק בשביל זה נועדה הכתבה הבאה

כל ילד יודע לדקלם ש"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום" והאמת שבצדק – אחרי הצום הארוך שעובר על הגוף בלילה, הוא זקוק לאנרגיה מחודשת ובריאה ולהתנעה של תהליך חילוף החומרים, שהיה רדום למדי במשך הלילה. במציאות, למרבה הצער, רובנו ממהרים לעבודה וללימודים ולא ממש משקיעים בארוחת בוקר טובה ומשביעה. במקרה הטוב אוכלים דגני בוקר ובמקרה הפחות טוב, מסתפקים בכוס קפה או שוקו. בדיוק בשבילכם אספנו רעיונות לארוחות בוקר בריאות, משביעות וטעימות, שאפשר להכין בזמן סביר או אפילו מראש, כדי שהיום שלכם יתחיל כמו שצריך.

כריך שהוא ארוחה – אם אתם משקיענים, את הכריך שלכם אתם מכינים מלחם ביתי טרי. בינינו, זה הרבה יותר פשוט לאפות לחם ממה שזה נדמה, במיוחד אם משתמשים בקמח קסם, שכבר מכיל שמרים. גם לחמניות אפשר להכין ממש בקלות, עם תערובת קסם לחלה שרק צריך להוסיף לה מים והבצק מוכן לעבודה. את הלחמים או הלחמניות אפשר לפרוס ולהקפיא ולהשתמש בכל בוקר בכמות שאתם זקוקים לה.

מה בתוך הכריך? מומלץ להעשיר את הארוחה בממרחים מבוססי קטניות, שמעניקים לגוף כמות איכותית של חלבון וברזל וגם סיבים תזונתיים שמייצרים תחושת שובע להמשך היום. ממרחי קטניות מכינים בקלות מקטניות מבושלות כמו עדשים, שעועית, חומוס, אפונה ועוד עם תוספות שונות של עשבי תיבול, שום, לימון, שמן זית וכדומה. טוחנים הכל יחד, מתבלים וטועמים ויש לכם ממרח משביע, בריא וטעים. הממרחים הללו יכולים בקלות להישמר במקרר במשך 4-5 ימים, כך שאפשר להכין ממרח או שניים שיספיקו לכם לארוחות הבוקר של כל השבוע. גם ילדים יכולים ליהנות מממרחי קטניות – למשל ממרח שעועית לבנה, שיספק להם גם המון סידן. השילוב של הקטניות והלחם (שעשוי מחיטה) יוצר חלבון מלא, שבצירוף ירקות טריים מהווה ארוחה שלמה.

זה לא סתם סלט – אם כבר מצאתם את עצמכם מכינים סלט מהיר לארוחת הבוקר, זה יהיה בדרך כלל השילוב המוכר של עגבניה ומלפפון ואולי עוד כמה ירקות. כדי שהסלט יהיה מזין ומשביע באמת, כדאי להעשיר אותו בדגנים ובקטניות, שיהפכו אותו לארוחה מלאה ועשירה בחומרים תזונתיים, שגם תשביע אתכם לאורך זמן. למי יש זמן להכין סלט כזה בבוקר? האמת שלכל אחד, אם נערכתם לעניין מבעוד מועד. ביום שבו אתם מבשלים קצת יותר בנחת, בשלו כמות גדולה יותר של דגנים כמו אורז מלא, כוסמת ירוקה או קינואה וגם קטניות כמו עדשים, מש, שעועית ועוד. כל אלה יישמרו היטב במקרר כשהם נקיים מכל תוספת ותיבול לאורך השבוע, כך שבכל בוקר תוכלו להוציא את הכמות הרצויה ולשלב אותה בסלט הטרי שלכם בתוך שניות. זילוף של טחינה, הרבה מיץ לימון ותחושה אחרת לגמרי לפתוח איתה את היום.

חביתה משודרגת – אם אתם פותחים את היום עם חביתה, נסו להפוך גם אותה לארוחה מזינה ובריאה יותר. אפשר להוסיף לה עשבי תיבול וירקות ואפשר להכין אותה קצת אחרת, באופן שבו היא תהיה מזינה, בריאה, עשירה בחלבון ואפילו נטולת כולסטרול. איך עושים את זה? בעזרת קמח עדשים כתומות, שקל ופשוט להכין בבית. טוחנים את העדשים היבשות במעבד מזון או במטחנת תבלינים ושומרים בצנצנת. כדי להכין חביתת עדשים מערבבים את הקמח שהכנתם עם מים עד שמתקבלת תערובת דלילה יחסית, קצת יותר מזו של פנקייק. אפשר להוסיף בצל מטוגן, פטריות, קישואים מגורדים או כל תוספת אחרת שאוהבים. מחממים שמן זית במחבת נון-סטיק טובה ויוצקים את הבלילה למחבת. כשנוצרות בועות והצד התחתון שחום, הופכים וממשיכים בטיגון. מגישים עם ירקות על צלחת או בתוך הכריך, שאפשר גם לקחת איתנו לבית הספר או למשרד.

 יש לכם עוד רעיונות בריאים ומזינים לארוחות בוקר? ספרו לנו בתגובות!

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת בכתבה

  • תערובת קסם לחלה

    תערובת קסם לחלה

    תערובת חדשנית לאפיית חלות אווריריות, בתפיחה מהירה, ללא צורך בניפוי. התערובת כוללת שמרים, רק מוסיפים מים ומתפיחים. התערובת מתאימה גם לאפיית לחמניות, היא אינה מכילה מוצרים מן החי ונבדקה בקפידה...

    קראו עוד
  • עדשים אדומות

    עדשים אדומות

    קטנית העשירה בחלבונים, סידן, חומצה אמינית חיונית, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B ו-C. העדשים, כמו כל הקטניות של סוגת, נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות...

    קראו עוד