Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

איך לאפות עוגות ועוגיות בריאות יותר

תמונה: pixabay
עוגות ועוגיות לא חייבות בהכרח להיות לא בריאות. לאוהבי המתוקים ושוחרי הבריאות - אספנו כמה טיפים שיעזרו לכם להכין מטעמים מתוקים שהם קצת יותר בריאים.
  • הורידו את כמויות השומן הרשומות במתכון והוסיפו במקום נוזלים כמו חלב, יוגורט או מיץ. העוגה עדיין תצא נימוחה ועסיסית אך עם פחות שומן וקלוריות.
  • במקום אבקת קקאו או שוקולד הכניסו אבקת חרובים או שוקולד חרובים.
  • במקום כמות הקמח הלבן הרגילה ניתן לשים קמח מלא או קמח כוסמין, אורז או שיבול שועל.
  • במקום המרגרינה המכילה שומן מוקשה וטרנס שאינם בריאים לנו, השתמשו בשמן זית או תחליפי מרגרינות משמן זית, קנולה, סויה, חמניות או תירס.
  • בעוגות שמרים הכוללות מילוי (כמו "שושנים") הכניסו למילוי מרכיבים טובים לבריאותינו – אגוזים, שקדים, פירות יבשים, צימוקים ועוד ולא רק קקאו וסוכר.
  • החליפו מחצית הסוכר הלבן הרשומה במתכון בסוכר דמררה – יהיה אומנם פחות מתוק אך העוגה או העוגיות תהיינה טובות יותר לבריאותינו.
  • ממתקים טעימים ובריאים ניתן להכין מאינספור מרכיבים וקומבינציות – פירות ואגוזים, פירות מיובשים, סוכר חום, אבקת חרובים ועוד ועוד.
תגובות (2)
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:
ג'ורג' אדג'ג'

מה כמות השמן הדרושה להמרת 100 גרם מרגרינה / חמאה ? בהמרת קמח לבן לקץ מלא או כוסמין צריך לשנות כמויות ? אם כן, מה היחס ? 1ק"ג ק.מלא = ?? ק"ג ק.מלא =??ק"ג ק.כוסמין

השיבו
סוגת

ג'ורג' שלום, לצערנו קצת קשה לקבוע חוקים קבועים כי זה תלוי בסוג המתכון, אבל באופן כללי כמות השמן תהיה זהה לשומן המוקשה, אלא אם מדובר בשמן קוקוס, שאז אנחנו ממליצים להשתמש ב 75% מהכמות ומטה, מכיוון שהוא מאד שומני. לגבי המרת קמח לבן, אם מדובר בקמח כוסמין אין בעיה להחליף 1:1, אם מדובר בקמח מלא לרוב מומלץ לערבב אותו עם קמח "קל" יותר כמו לבן או כוסמין, נהוג להשתמש בעד 70 אחוז קמח מלא.

מוצרי סוגת בכתבה

  • קמח מלא

    קמח מלא

    קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...

    קראו עוד
  • סוכר דמררה קלאסי

    סוכר דמררה קלאסי

    סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...

    קראו עוד
  • קמח כוסמין מלא

    קמח כוסמין מלא

    קמח מלא העשוי מגרעין הכוסמין שנטחן בשלמותו. הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין, מתקבל מאפה בעל טעם ...

    קראו עוד