Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מתהדרים – פירות הדר

פירות ההדר בשיאם בימי החורף, כשהם מנצנצים בירקניות ובשווקים בצבעי אדום-כתום-צהוב זוהרים ומפתים.

כבר עשרות שנים שישראל מזוהה עם פירות הדר, בראשם התפוזים (מי לא שמע על תפוזי Jaffa?). למרות שגידולם הצטמצם משמעותית בשנים האחרונות, אנחנו עדיין מעצמה קטנה של פירות הדר – גם באיכות, גם במגוון וגם בפיתוחים חדשים ומעניינים של זנים מיוחדים. בחורף אין תענוג גדול יותר מלנעוץ שיניים בפומלית בשרנית ועסיסית, לסחוט תפוזים למיץ ריחני ומלא בריאות ולכרסם קלמנטינה אחרי קלמנטינה ממש כמו חטיפים. חמישה דברים מעניינים שכדאי לדעת על הפירות הכי מהודרים בשוק:

הדרים ראשוניים

רוב פירות ההדר שאתם מכירים נוצרו מהכלאות שונות בין חמשת פירות ההדר הראשונים: פומלו, אתרוג, ליים, מנדרינה וזן נוסף שהתגלה לא מכבר בשם Citrus halimii.

האדומים חוזרים

תפוזי הדם וגם האשכולית האדומה מבצעים לאחרונה קאמבק לשווקים המקומיים. הם לא רק טעימים, יש להם גם יתרון בריאותי מוחץ – הם מכילים ליקופן, נוגד חימצון חיוני, שאחראי על צבעם האדמדם.

לא רק ויטמין C

נכון שעיקר התהילה של ההדרים מגיע מתכולת הויטמין הנלחם בצינון, אבל יש להם יתרונות תזונתיים משמעותיים לא פחות. פירות ההדר מכילים נוגדי חמצון שמפחיתים דלקות, מונעים לחץ דם גבוה, מסייעים בהפחתת כולסטרול ונחשבים למונעי סרטן ומחלות לב. יש בהם סיבים תזונתיים והם גם דלי קלוריות.

לא רק מיץ

כדי למצות את כל היתרונות התזונתיים של ההדרים, אל תסתפקו בשתיית מיץ טרי. כדאי גם לאכול אותם בשלמותם, כולל החלק הלבן העוטף את הפלחים.

אצלנו בחצר

גידול הדרים מתאים לכל אזורי הארץ וניתן לשתול אותם בכל ימות השנה, כל עוד בוחרים במיקום שחשוף לשמש.
אין כמו ניחוחות של פירות הדר במטבח. אז למה אתם מחכים?

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: