Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

מה בין אוכל סיני ורפואה סינית?

תמונה: pixabay
אין אולי שום מטבח אחר בעולם בו הטבע הרפואי של המזון קשור באופן כה חזק עם המזון הנאכל ביום יום.

השגת שיווי משקל בכל ארוחה מהווה מטרה בבישול הסיני. לכל מרכיב יש טבע משלו – הוא חם, קר או נייטרלי והוא בעל טעמים – מתוק, חמוץ, מלוח או חריף, או שהינו חסר טעם (דהיינו, נייטרלי, סופג טעמים, בסיס). כל המאפיינים הללו יכולים לעזור במקרים רפואיים שונים: אוכל מקרר למצב של חום, אוכל מחמם לקור פנימי או מזון מחזק לאישה אחר הלידה.

מעבר לכך, הטעמים השונים של מיני המזונות שייכים לקבוצות או משפחות של איברי גוף, רגשות, אלמנטים וצבעים. לדוגמא, הירקות העמילניים הכתומים כגון הגזר והבטטה שהינם בעלי טעם מתקתק משויכים לאלמנט האדמה, לקיבה, לצבע הכתום ולרגש האהבה. מכאן יובן כיצד הרופא הסיני יכול להמליץ על סוגי מזון מסוימים ממש כמו היו תרופה שכן מזונות אלו יכולים לעזור בהחזרת האיזון לאיבר מסוים בגוף או לעודד את הבראתו.

חשוב לציין, שברפואה הסינית גוף ונפש אחד הם כך שבדיאגנוזה יובאו בחשבון כל הגורמים שיכלו להביא את המטופל למצבו – דהיינו, לא רק הגורמים הפיסיים אלא גם אלה ברמה הרגשית / נפשית.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: