Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

עלה עולה: מנגולד

הוא טרי, בריא, בעל צבע עז וטעם עדין ונהדר - אל תפספסו את המנגולד, הכוכב הירוק של העונה.

מי לא זוכר את פופאי, המלח החסון שקיבל את כוחות העל שלו מפחיות שימורים של תרד? למרבה השמחה, היום אנחנו צורכים את התרד שלנו טרי (והרבה יותר בריא), אבל מי שבאמת רוצה למלא את הגוף במאגר מרשים של ויטמינים ומינראלים צריך לקחת הביתה צרור אחר של עלים ירוקים בעלי טעם דומה, שאיכשהו רובנו עדיין מפספסים בשם מנגולד. הנה כמה דברים שכדאי מאד לדעת עליו לפני שאתם רצים איתו למטבח.

יותר טוב מתרד

יש לו עלים גדולים ובשרניים, הוא קל יותר לניקוי ולטיפול, אפשר להכין ממנו ממולאים נהדרים, יש לו גבעולים עבים שאפשר לקצוץ ולבשל בנפרד וחכו, עוד לא אמרנו מילה על היתרונות התזונתיים. לכן אם אתם נתקלים העונה בצרור יפה של עלים טריים, קטנים וכהים (הגדולים עלולים להיות סיביים יותר), זה הרגע לקחת אותם הביתה ולהשאיר את התרד לפעם הבאה.

בריאות ירוקה

עלי מנגולד (שנקראים גם עלי סלק, בשל הקרבה המשפחתית ביניהם) מכילים כמות גדולה ומגוונת של ויטמינים ומינרלים (כמו ברזל, סידן ומנגן) ונוגדי חמצון חיוניים. כדי להשלים את היתרונות, הם גם דלי קלוריות במיוחד.

מה נכין?

מכיוון שהטעם, המרקם והצבע שלהם באמת דומים, המנגולד יחליף את התרד כמעט בכל מתכון ואפשר גם לערבב ולשלב ביניהם. מאדים עלי מנגולד עם שמן זית, שום ולימון כתוספת לאורז, חומוס או שעועית; קוצצים ומטגנים כבסיס לחביתה או לשקשוקה; חולטים קצרות במים ומגישים ברוטב אסייתי של סויה וסומסום קלוי; מכינים תערובת למילוי בורקס או ממלאים את העלים הרחבים והיפים בשלל מליות צמחוניות או בשריות.

עוד כמה רעיונות למתכונים עם מנגולד תוכלו למצוא בין המתכונים המומלצים.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה: