מחשבון המרה
מיליליטר, מ"ל
כוס
כף
כפית

תבשיל הודי של שעועית לבנה ואדומה, פול ותפוחי אדמה - שני ללא בשר



תבשיל הודי של שעועית לבנה ואדומה, פול ותפוחי אדמה - שני ללא בשר
  • דרגת קושי : קל
  • שיטת הכנה: בישול
  • סוג מנה: קינוחים
  • זמן הכנה: שעת הכנה
רשימת מרכיבים

טיפ: השרו כמות קטניות גדולה, השתמשו בכמות הנדרשת למתכון ושמרו בפריזר את הכמות הנותרת לשימוש מידי.


חומרים:
(5-6 מנות)
1 כוס שעועית לבנה סוגת לאחר השרייה (חצי כוס לפני ההשריה)
1 כוס שעועית אדומה סוגת לאחר השרייה (חצי כוס לפני ההשריה)
1 כוס פול סוגת לאחר השרייה (חצי כוס לפני ההשריה)
 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
1 בצל גדול, חתוך לקוביות
4 גזרים, חתוכים לקוביות
3 כפות שמן זית
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
2 כפיות אבקת קארי
2 כפיות גרגרי כוסברה טחונים
2 כפות סוכר חום
1 כפית אבקת צ'ילי
2 כפיות מלח
1 כפית פלפל שחור
2 עלי דפנה
1 כפית אבקת גאראם מסלה (להשיג בחנויות למוצרים אסיאתיים)

אופן הכנה

הכנה:
1. בסיר גדול חממו שמן זית והוסיפו את כל התבלינים חוץ מהמלח (אך כולל הסוכר). טגנו תוך ערבוב כמה דקות.
2. הוסיפו את הבצל וטגנו כמה דקות. הוסיפו את הקטניות והירקות. הנמיכו את האש וטגנו תוך ערבוב במשך 5 דקות.
3. הוסיפו מים עד לכיסוי מלא של הירקות והקטניות, הוסיפו את המלח, כסו הסיר והמשיכו לבשל עד התרככות הקטניות על אש קטנה (בדקו במיוחד אם הפול התרכך!). שלב זה אמור לקחת 50 דקות. הוציאו את עלי הדפנה לפני ההגשה.
4. הגשה: הגישו עם חצי לימון בצד. מנה זו נפלאה בפני עצמה אך הולכת מעולה (מבחינת הטעם המשלימים אך גם מבחינה תזונתית) עם חומוס וטחינה ולחם צ'פאטי הודי (העשוי קמח מלא). 

דרג את הכתבה
6 מדרגים

טיפים קשורים

כשלא ניתן להשרות שעועית לילה שלם כסו שעועית במים,&nbs... קטניות ניתן להגיע למצב בו תמיד י... הידעת? פורים וקטניות במספר קהילות ישראל נוהגים... דגנים וקטניות דגנים וקטניות מלאים דורשי... שעועית בבוקר לא תמיד חייבים לאכול שעוע...
תגיות קשורות
  • תוספות
  • קטניות
  • שעועית
  • תפוחי אדמה
  • פול